Panierter Mozzarella
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Health Score:
72 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
560
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 560 kcal | (27 %) | mehr | |
| Protein | 28 g | (29 %) | mehr | |
| Fett | 39 g | (34 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 24 g | (16 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | (6 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0,8 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,7 mg | (23 %) | ||
| Vitamin K | 10,4 μg | (17 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 6,9 mg | (58 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 54 μg | (18 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 9,9 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,1 μg | (70 %) | mehr | |
| Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
| Kalium | 229 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 506 mg | (51 %) | mehr | |
| Magnesium | 30 mg | (10 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 192 μg | (96 %) | mehr | |
| Zink | 4,1 mg | (51 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 20,1 g | |||
| Harnsäure | 21 mg | |||
| Cholesterin | 190 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 250 g Mozzarella (2 Kugeln)
- 1 Ei
- 1 EL Mehl
- 4 EL Semmelbrösel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tomate
- 2 Zweige Basilikum
Zubereitungsschritte
1.
Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Brösel auf extra Teller geben. Mozzarella gut abtropfen lassen und jeweils in 3 in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und die Mozzarellascheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Di Tomate waschen, in Scheiben schneiden.
2.
Den Mozzarella auf vorgewärmten Tellern mit Tomatenscheiben anrichten, mit Basilikum garniert servieren.
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