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Panierter Mozzarella

Rezeptautor: EAT SMARTER
Panierter Mozzarella
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
Mozzarella (2 Kugeln)
1
1 EL
4 EL
2 EL
1
2 Zweige
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Mehl und Brösel auf extra Teller geben. Mozzarella gut abtropfen lassen und jeweils in 3 in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zuerst in Mehl, dann in Ei und dann in den Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und die Mozzarellascheiben darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Di Tomate waschen, in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Den Mozzarella auf vorgewärmten Tellern mit Tomatenscheiben anrichten, mit Basilikum garniert servieren.

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