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Paprikagemüse

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Paprikagemüse
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
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1
2
250 g
1 TL
1 TL
2 EL
1 EL
gehackte Petersilie
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten heiß überbrühen, Haut abziehen, halbieren, entkernen, fein würfeln.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Butter und Öl erhitzen, Zwiebeln leicht andünsten, Paprika zufügen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten.

Schritt 3/3

Knoblauch und Tomaten dazugeben, zugedeckt 30 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Sauerrahm garnieren.

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