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Paprikagemüse

Paprikagemüse
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebel schälen, fein würfeln. Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten heiß überbrühen, Haut abziehen, halbieren, entkernen, fein würfeln.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Butter und Öl erhitzen, Zwiebeln leicht andünsten, Paprika zufügen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten.

Schritt 3/3

Knoblauch und Tomaten dazugeben, zugedeckt 30 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren mit Petersilie und Sauerrahm garnieren.

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