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Paprikagemüse mit Rind- und Hähnchenfleisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Paprikagemüse mit Rind- und Hähnchenfleisch
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
Rindersteaks à ca. 200 g
2
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
Paprikaschote je 1 grosse rote und grüne
1
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin glasig schwitzen, Knoblauch und Paprika zugeben 2 - 3 Min. mitschwitzen lassen, dann 1/2 Tasse Wasser angiessen und zugedeckt ca. 5 Min. schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in heissem Öl in einer Grillpfanne oder auf dem heissen Grill je Seite ca. 5 Min. braten. Herausnehmen und in Streifen schneiden.
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Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/4
Zum Servieren Fleischstreifen auf dem Gemüse anrichten.

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