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Vollkorn-Pasta mit Spinatsauce

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
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Vollkorn-Pasta mit Spinatsauce
450
kcal
Brennwert

Vollkorn-Pasta mit Spinatsauce - Vegan und gut: herzhafter Spaghetti-Genuss.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe14 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien450
Kohlenhydrate/g67
BE5,5
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg142
Vitamin A/mg0,8
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg6,7
Vitamin B₁/mg1
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg8,2
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg200
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg15,4
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg53
Kalium/mg1.108
Kalzium/mg166
Magnesium/mg224
Eisen/mg8,1
Jod/μg14
Zink/mg4,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
getrocknete Tomaten
3 EL
400 g
2
400 g
2 EL
150 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tomaten in Streifen schneiden. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, herausnehmen und beiseitestellen.

Schritt 2/5

Spinat waschen und trockenschleudern. Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 4/5

Inzwischen Öl im Topf erhitzen. Knoblauch bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spinat zugeben, Brühe zugießen. Spinat in etwa 4 Minuten zusammenfallen lassen und weichdünsten. Mit einem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und frisch abgeriebenem Muskat würzen.

Schritt 5/5

Nudeln abgießen, mit Tomaten unter die Spinatsauce mengen. Auf tiefen Tellern anrichten, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Kommentare

 
Das ist sowas von lecker!! Sogar für welche die keinen Spinat mögen.. Ich habe TK Spinat genommen langsam auftauen lassen sehr gut abgetropft.. Super lecker!! Danke für das Rezept.. Lg

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