Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Pasta mit Mangold, Pinienkernen und Gorgonzola

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Pasta mit Mangold, Pinienkernen und Gorgonzola
741
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien741 kcal(35 %)
Protein29,58 g(30 %)
Fett52,58 g(45 %)
Kohlenhydrate41,79 g(28 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,1 g(14 %)
Vitamin A992,87 mg(124.109 %)
Vitamin D0,27 μg(1 %)
Vitamin E2,72 mg(23 %)
Vitamin B₁0,26 mg(26 %)
Vitamin B₂0,36 mg(33 %)
Niacin5,57 mg(46 %)
Vitamin B₆0,23 mg(19 %)
Folsäure58,38 μg(19 %)
Pantothensäure0,66 mg(11 %)
Biotin7,85 μg(17 %)
Vitamin B₁₂0,36 μg(12 %)
Vitamin C37,88 mg(40 %)
Kalium595,86 mg(15 %)
Calcium588,62 mg(59 %)
Magnesium155,26 mg(52 %)
Eisen5,74 mg(38 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink2,23 mg(32 %)
gesättigte Fettsäuren20,79 g
Cholesterin85,45 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
400 g
125 g
Pinienkerne ohne Fett geröstet
1
100 g
150 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
100 g
Parmesan frisch gerieben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Mangold putzen, waschen, Stiele von den Blättern schneiden und anderweitig verarbeiten.
Schritt 2/6
Blätter in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren, herausnehmen, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3/6
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/6
Durchgepressten Knoblauch in heisser Butter anschwitzen, Mangold hinzugeben und ca. 2 Min. mitdünsten lassen.
Schritt 5/6
Gorgonzola klein schneiden, mit der Sahne langsam erhitzen, nicht kochen, Mangoldstreifen einrühren.
Schritt 6/6
Nudeln abgiessen mit der Gorgonzola-Mangold-Sauce mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Pinienkernen und Parmesan bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 36% reduziert: Staubsauger von Philips
VON AMAZON
Preis: 279,99 €
199,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 45% reduziert: Küchengeräte von Crock-Pot, Breville und Foodsaver
VON AMAZON
Preis: 124,99 €
74,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 45% reduziert: Küchengeräte von Crock-Pot, Breville und Foodsaver
VON AMAZON
Preis: 15,99 €
12,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages