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Pasta mit Tomaten und Pfifferlingen

Pasta mit Tomaten und Pfifferlingen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Tagliatelle
400 g Pfifferling
4 Tomaten
1 Knoblauchzehe
3 EL Butter
2 EL Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Tagliatelle nach Packungsangabe bissfest kochen.
2
Pfifferlinge gründlich putzen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren.
3
Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und würfeln.
4
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
5
Pfifferlinge mit Knoblauch in heißer Butter ca. 2-3 Min. anschwitzen, Tomaten untermengen und abgetropfte Nudeln mit ein wenig Nudelwasser unterschwenken, so dass die Sauce emulgiert. Petersilie zugeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer abgeschmeckt servieren.

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