0

Pasta mit Tomatensugo und Hackbällchen

Pasta mit Tomatensugo und Hackbällchen
0
Drucken
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Fleischbällchen
350 g gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein
2 EL Petersilie fein gehackt
1 Ei
4 EL Semmelbrösel
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Muskat frisch gerieben
Für die Tomatensauce
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g stückige Tomaten
2 TL Zucker
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimtpulver
Basilikum
Außerdem
400 g Rigatoni
Butter
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hackfleisch mit Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und Semmelbrösel verkneten. Kleine walnussgroße Bällchen formen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundum goldbraun braten.
Schritt 2/3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und beides darin sanft andünsten. Die Tomaten dazugeben und 50 ml Wasser, zum Kochen bringen, den Zucker unterrühren, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Von der Herdplatte ziehen und mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. 2-3 Basilikumblätter hineingeben.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit die Rigatoni in reichlich Salzwasser bissfest garen und abschütten. Mit 2 TL Butter mischen und auf 4 Teller verteilen. Mit der Tomatensauce und den Fleischbällchen anrichten und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt auch frisch geriebener Pecorino.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

USB Mini Ventilator,Mopoin Handventilator Tragbarer Elektrischer Leise Ventilatoren Fan mit LCD Bildschirm Zeigen Electricity und Geschwindigkeitsstufen für Reisen und Zuhause (Blau)
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
exklusiv-heimtextil Jersey Kissenbezug Kissenhülle 2 Sparpack Set mit Reißverschluss 5 Größen hochwertige Qualität
VON AMAZON
11,46 €
Läuft ab in:
exklusiv-heimtextil Jersey Kissenbezug Kissenhülle 2 Sparpack Set mit Reißverschluss 5 Größen hochwertige Qualität
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages