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Pita mit Lammfrikadellen und Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pita mit Lammfrikadellen und Salat

Pita mit Lammfrikadellen und Salat - Würzig gefüllte Teigtaschen sind immer eine gute Idee!

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319
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
1
Brötchen vom Vortag
2 Stiele
1
500 g
1
gemahlener Kreuzkümmel
2 EL
6
2
1
rote Zwiebel
6 Blätter
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Brötchen in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2/6

Minze waschen, trockenschütteln, Blätter hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, Ei und Minze verkneten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Aus der Mischung mit feuchten Händen 6 Frikadellen formen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6

Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin bei mittlerer Hitze rundherum 6–8 Minuten braten.

Schritt 4/6

Inzwischen Pitabrote nach Packungsanleitung aufbacken und dann längs aufschneiden.

Schritt 5/6

Tomaten waschen, putzen, entkernen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 6/6

Pitabrote mit je 1 EL Joghurt, Salat, Zwiebeln und Tomaten füllen. Salzen, pfeffern und je 1 Frikadelle hineinlegen.

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