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Pita mit Lammfrikadellen und Salat

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Pita mit Lammfrikadellen und Salat
319
kcal
Brennwert

Pita mit Lammfrikadellen und Salat - Würzig gefüllte Teigtaschen sind immer eine gute Idee!

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren2 g
Eiweiß / Protein25 g
Ballaststoffe2,9 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien319
1 Stück enthält
Brennwert319
Eiweiß/Protein/g25
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g2
Kohlenhydrate/g35
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,9
BE3
Cholesterin/mg90
Harnsäure/mg167
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg1,6
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg10,2
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg63
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg6,5
Vitamin B₁₂/μg2,5
Vitamin C/mg9
Kalium/mg515
Kalzium/mg77
Magnesium/mg43
Eisen/mg2,2
Jod/μg7
Zink/mg3,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück
1
Brötchen vom Vortag
2 Stiele
1
500 g
1
gemahlener Kreuzkümmel
2 EL
6
2
1
rote Zwiebel
6 Blätter
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Brötchen in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2/6

Minze waschen, trockenschütteln, Blätter hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, Ei und Minze verkneten und mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Aus der Mischung mit feuchten Händen 6 Frikadellen formen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6

Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin bei mittlerer Hitze rundherum 6–8 Minuten braten.

Schritt 4/6

Inzwischen Pitabrote nach Packungsanleitung aufbacken und dann längs aufschneiden.

Schritt 5/6

Tomaten waschen, putzen, entkernen, in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Salat waschen, putzen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 6/6

Pitabrote mit je 1 EL Joghurt, Salat, Zwiebeln und Tomaten füllen. Salzen, pfeffern und je 1 Frikadelle hineinlegen.

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