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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta-Orangen-Brei

Abendmilchbrei ab 7. Monat

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Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Polenta-Orangen-Brei
220
kcal
Brennwert

Polenta-Orangen-Brei - Ganz in zartem Gelb glänzt der milde Brei, der Babys abends schön satt macht

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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Polenta, also Maisgrieß, quillt beim Kochen sehr stark – er ist deshalb gut für Breie, die gelöffelt werden. Der Grieß ist glutenfrei und enthält viel Provitamin A.

Wenn es einmal schnell gehen soll, nehmen Sie einfach Instant-Polenta.

Fett7 g
gesättigte Fettsäuren4,3 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe1,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien220
1 Portion enthält
Brennwert220
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g4,3
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,5
BE2,5
Cholesterin/mg26
Harnsäure/mg17
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg20
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg10,1
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg14
Kalium/mg474
Kalzium/mg252
Magnesium/mg42
Eisen/mg0,5
Jod/μg17
Zink/mg0,9

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messbecher, 1 kleiner Topf, 1 Esslöffel, 1 Kochlöffel, 1 Teller, 1 Gabel, 1 Zitruspresse, 1 kleines Messer, 1 Schneebesen, 1 Arbeitsbrett

Zutaten

für 1 Portion
200 ml
1 gehäufter EL
Polenta (ca. 15 g)
½
kleine Banane (ca. 50 g)
½
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Polenta-Orangen-Brei Zubereitung Schritt 1

Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Polenta langsam mit einem Schneebesen einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/3
Polenta-Orangen-Brei Zubereitung Schritt 2

Inzwischen die Banane schälen, in Stücke teilen, auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3/3
Polenta-Orangen-Brei Zubereitung Schritt 3

Die halbe Orange auspressen. Den Topf mit der Polenta vom Herd nehmen, 2-3 EL Orangensaft und Bananenmus unterrühren. Den Brei etwas abkühlen lassen.

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