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Puten-Sandwich

Puten-Sandwich
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281
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets à ca. 120 g
1 EL Pflanzenöl
1 Hand voll Blattsalat z. B. Rucola, roter und grüner Eichblattsalat
4 Kirschtomaten
2 EL Kapernäpfel
1 TL Meerrettich Glas
1 EL mittelscharfer Senf
4 EL Mayonnaise
4 Scheiben Toastbrot
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchen abbrausen und trocken tupfen. In einer heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten. Von der Hitze nehmen und gar ziehen lassen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Die Blattsalate abbrausen, trocken schütteln, putzen und kleiner zupfen. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Kapernäpfel gut abtropfen lassen. Den Meerrettich mit dem Senf und der Mayonnaise verrühren.
Schritt 3/3
Die Toastscheiben goldbraun rösten und mit der Senfcreme bestreichen. Den Salat und die Tomaten darauf verteilen. Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kapernäpfel garniert servieren.

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