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Quark-Limettencreme

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Quark-Limettencreme
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Kalorien:
408
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien408 kcal(19 %)
Protein10,36 g(11 %)
Fett26,51 g(23 %)
Kohlenhydrate35,01 g(23 %)
zugesetzter Zucker19,96 g(80 %)
Ballaststoffe1,22 g(4 %)
Vitamin A134,12 mg(16.765 %)
Vitamin D0,59 μg(3 %)
Vitamin E0,07 mg(1 %)
Vitamin B₁0,04 mg(4 %)
Vitamin B₂0,02 mg(2 %)
Niacin1,11 mg(9 %)
Vitamin B₆0,05 mg(4 %)
Folsäure18,02 μg(6 %)
Pantothensäure0,25 mg(4 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C12,13 mg(13 %)
Kalium559,11 mg(14 %)
Calcium200,73 mg(20 %)
Magnesium26,1 mg(9 %)
Eisen1,73 mg(12 %)
Jod1,27 μg(1 %)
Zink0,67 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren21,75 g
Cholesterin23,52 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
unbehandelte Limetten
100 ml
80 g
200 g
250 g
250 ml
Kokossahne gut gekühlt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Limetten heiß waschen und trocken reiben. Die Schale einer Frucht in Zesten abziehen und von der zweiten Frucht abreiben. Den Saft der Früchte auspressen. Den Abrieb und den Saft mit dem Kokoswasser und dem Zucker aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. 4 EL vom Sirup zum Garnieren abnehmen, die Limettenzesten zugeben und beiseite stellen. Die übrige Flüssigkeit abkühlen lassen. Anschließend mit dem Joghurt und dem Quark glatt rühren. Die Kokossahne cremig schlagen und unterziehen. Auf Gläser oder Schälchen verteilen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/2
Mit dem restlichen Limetten-Kokos-Sirup beträufelt servieren.

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