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Röstbrot mit Tomatensalat

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Röstbrot mit Tomatensalat
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
oder 8 kleine Baguettescheiben
2 EL
1
Für den Salat
1 Stange
2
große rote Tomaten
100 g
100 g
1
rote Zwiebel
1 EL
2 EL
1 EL
1 Prise
2 EL
1 Msp.
80 g
Blauschimmel-Weichkäse zerbröselt (z. B. Gorgonzola) oder Schafskäse
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Sellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Alle Tomaten waschen, abtropfen lassen und je nach Größe halbieren, in Scheiben oder Viertel schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Tomaten, Sellerie, Zwiebeln und Frühlingszwiebelröllchen mischen und mit einer Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer, Senf und Öl marinieren.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen und hacken, im Öl anrösten, herausnehmen und die Brotscheiben darin anrösten.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Den Salat auf dem Brot anrichten und mit dem Käse bestreuen. Sofort servieren.

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