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Sahnemilchreis mit Heidelbeeren

Sahnemilchreis mit Heidelbeeren
430
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!75 Gramm Milchreis
1 kleine Zimtstange
1 Schale Zitronen (unbehandelt)
50 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Milch
1 Becher Schlagsahne (200g)
250 Gramm Heidelbeere
2 EL Apfelgelee oder Quittengelee
2 EL gehackte Pistazien
etwas Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Milchreis, Zimt, Zitronenschale, Zucker und Vanillinzucker in einen Topf geben und die Milch dazugießen. 30 Minuten leise kochen lassen, dann auf kleinster Energiestufe 10-15 Minuten ausquellen lassen. Zimt­stange und Zitronenschale entfernen und den Reis auskühlen lassen.

2

Die Sahne steif schlagen und unter den Reis heben.

Wie Sie Schlagsahne am besten unter eine Creme heben
3

Die Heidelbeeren verlesen, vorsichtig waschen und gut ab­tropfen lassen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
4

Apfelgelee in einer Pfanne erhitzen und die Heidelbeeren darin kurz schwenken.

5

Die Heidelbeeren auf den Reis geben, mit Pistazien bestreuen und mit Minze garnieren.

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