Sahnetore mit Beeren (vegetarisch)

Für die Füllung die Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren nacheinander behutsam waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und ggf. die Kelchblätter entfernen. Die Sahne steif schlagen und gegen Ende den Puder- und Vanillezucker einrieseln lassen. Einen Biskuitboden mit etwas Sahne bestreichen, mit gemischten Beeren belegen, wieder etwas Sahne darauf geben und den nächsten Boden auflegen. Den zweiten Boden mit Sahne bestreichen, den dritten Biskuitboden auflegen und Sahne und Beeren darauf geben. Den letzten Boden auflegen, die restliche Sahne darauf streichen und mit den übrigen Beeren belegen. Sofort servieren.