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Sandwichs mit Thunfischaufstrich, Oliven und Estragon

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sandwichs mit Thunfischaufstrich, Oliven und Estragon
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 g
Thunfisch Dose (in Lake)
3 EL
100 g
Schmand oder Frischkäse
1 Stängel
2 EL
grüne Oliven
½
kleine Paprika
½
kleine Zwiebel
6 Scheiben
3 Scheiben
Weißbrot ohne Rinde
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Thunfisch abtropfen und klein zupfen, die Hälfte zusammen mit der Mayonnaise in einen Mixer geben und fein pürieren, zusammen mit den Thunfischstücken unter den Schmand mischen.

Schritt 2/3

Den Estragon waschen, trocken schütteln und klein hacken. Die Oliven ebenfalls klein hacken. Die Paprika putzen, entkernen, die Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls sehr klein würfeln. Das Gemüse unter die Thunfischmischung mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 3/3

Die Mischbrotscheiben jeweils mit der Thunfischcreme bestreichen. Auf drei Brote die Weißbrotscheiben legen und mit den restlichen drei bestrichenen Broten abdecken. Vorsichtig diagonal vierteln. Auf Tellern anrichten und servieren.

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