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Sate-Kaninchen-Spieß dazu Erdnusssauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sate-Kaninchen-Spieß dazu Erdnusssauce
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g
Kaninchenfilet ersatzweise Hähnchenfleisch
12
Für die Marinade
1
2 cm
½ TL
½
Zitrone ausgepresst
1 Msp.
Koriander gemahlen
1 EL
2 TL
brauner Zucker
Für die Soße
180 g
125 ml
125 ml
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ingwer und die Zwiebel schälen grob zerkleiner, zusammen mit den restlichen Zutaten für die Marinade mischen, fein pürieren und in einen Gefrierbeutel geben. Das Fleisch in Würfel schneiden, in die Marinade geben, den Gefrierbeutel gut verschließen und etwas durchkneten, in den Kühlschrank legen und mindestens 2 Stunden marinieren lassen, zwischendurch öfters leicht durchkneten.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3
Für die Soße alle Zutaten in einen Topf geben, miteinander vermengen und langsam erhitzen, 5 Min. leise köcheln lassen, abschmecken und pürieren.
Schritt 3/3
Das Fleisch abtropfen und auf die Spieße stecken. Die Spieße auf dem Heiße Grill rundehrum ca. 8 Min. grillen. Heiß mit Soße servieren.

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