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Schokoladen-Madeleines

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladen-Madeleines
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
100 g
100 g
100 g
2
1 TL
120 g
weiche Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Ofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2/4
Butter schmelzen lassen.
Schritt 3/4
Schokolade hacken und über heißem Wasserbad schmelzen lassen. Butter gut unterrühren.
Schritt 4/4
Eier mit Zucker weiß-schaumig schlagen, dann mit Backpulver vermischtes Mehl unterrühren und zum Schluss Schokoladen zugeben. Backform mit Butter auspinseln, dann etwa zu 2/3 mit dem Teig füllen und im Ofen ca. 5 Min. backen. Dann die Temperatur auf 200°C reduzieren und weitere 8-10 Min. fertig backen. Aus dem Ofen nehmen, kurz warten, dann aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

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