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Scones mit Cranberrys

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Scones mit Cranberrys
173
kcal
Brennwert

Scones mit Cranberrys - Knusprig und fruchtig: So lässt sich der Tag beginnen!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe1 g
zugesetzter Zucker1 g
Kalorien173
1 Stück enthält
Brennwert173
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g3,1
Kohlenhydrate/g26
zugesetzter Zucker/g1
Ballaststoffe/g1
BE2
Cholesterin/mg43
Harnsäure/mg11
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg9
Pantothensäure/mg0,2
Biotin/μg2,5
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg0
Kalium/mg95
Kalzium/mg34
Magnesium/mg7
Eisen/mg0,4
Jod/μg4
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück
225 g
Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 TL
1 TL
Zucker (10 g)
½ TL
50 g
Joghurtbutter (zimmerwarm)
150 g
40 g
getrocknete Cranberrys
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz, Butter und Joghurt gut verkneten. Cranberrys einarbeiten.

Schritt 2/4

Teig auf bemehlter Arbeits-fläche 2 cm dick ausrollen. Daraus Kreise von 5 cm Ø ausstechen.

Schritt 3/4

Scones auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei trennen (Eiweiß anderweitig verwenden). Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und Scones damit bestreichen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/4

Scones im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) in ca. 15 Minuten goldbraun backen.

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