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Staudensellerie-Oliven-Salat

Staudensellerie-Oliven-Salat
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238
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Staudensellerie putzen, abspülen und fein schneiden. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden. Weißwein aufkochen. Sellerie und Zwiebeln darin 3-5 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2/3

Weißwein auf die Hälfte einkochen. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren.

Schritt 3/3

Staudensellerie, Zwiebeln und Oliven zusammen anrichten und die Marinade darüber geben. Mit Minze garniert servieren.

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