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Tomaten-Oliven-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Oliven-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
2
2
60 g
schwarze Oliven entsteint
1 EL
4 EL
weißer Balsamico
1 Prise
6 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Schalotten und Knoblauch schälen und beides fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Kapern mit dem Balsamico, Zucker, Öl und der Petersilie verrühren und die restlichen Salatzutaten untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und servieren.

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