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Thailändische Krabben-Küchlein

Thailändische Krabben-Küchlein

Thailändische Krabben-Küchlein - Shrimps einmal anders: als fernöstliche Frikadellen mit Chili und Koriander.

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340
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Shrimps (küchenfertig)
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 Stiele Koriander
2 EL gehackte Pistazien (30 g)
1 Ei
50 g Mehl
75 g Semmelbrösel
3 EL Keimöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Shrimps unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blättchen fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Shrimps mit Pistazien, Knoblauch, Chili, Koriander, Ei, Mehl und Semmelbröseln verkneten.

Schritt 3/3

Je 1 EL von der Masse abstechen, kleine Bällchen formen und sie leicht plattdrücken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Küchlein darin bei mittlerer Hitze ringsherum goldbraun braten.

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