1

Tofu-Mais-Burger

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tofu-Mais-Burger

Tofu-Mais-Burger - Fast Food mal anders – ganz ohne Fleisch.

1
Drucken
491
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Mais (Dose; Abtropfgewicht)
200 g
Tofu natur
200 g
Tofu geräuchert
1
1
3 Stiele
1 EL
1
8 Blätter
2
1
große rote Zwiebel
4
Burgerbrötchen mit Sesam
4 TL
4 TL
mittelscharfer Senf
4 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Mais in einem Sieb abtropfen lassen und grob hacken. Tofu fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/6

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Chilischote waschen, längs halbieren, ent- kernen, fein hacken und mit der Petersilie untermischen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.

Schritt 3/6

Tofu mit Zwiebelmischung, Mais, Salz und Pfeffer mischen und verkneten. Aus der Masse 4 gleich große Frikadellen formen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 4/6

Salatblätter waschen, putzen, trockenschleudern und zurechtzupfen. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, Tomaten in schmale Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 5/6

Burgerbrötchen nach Packungsanleitung aufbacken.

Schritt 6/6

Salatcreme und Senf auf den Brötchenunterseiten verstreichen, mit 1 Salatblatt und einigen Zwiebelringen belegen. Je 1 Frikadelle daraufsetzen und mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben und 1 weiteren Salatblatt bedecken. Brötchendeckel mit Ketchup bestreichen und auf die untere Hälfte setzen.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Hallo, habe heute versucht, das Rezept nachzukochen. Ist geschmacklich echt gut, nur leider geraten die Burger-Paddies nicht. Ist ja auch kein Wunder, denn im Rezept fehlt jegliches Bindemittel. War am Ende ein Haufen Matsch in der Pfanne. Schade.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
24,65 €
Läuft ab in:
Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
16,91 €
Läuft ab in:
Aria Ariana Gardine Schal Voile Vorhänge mit Tunnelzug und Versteckter Schlaufen Wohnzimmer Modern Elegant, Offwhite(2er-Set)
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages