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Tomatencremsuppe mit Crôutons

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Tomatencremsuppe mit Crôutons
214
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien214 kcal(10 %)
Protein3,85 g(4 %)
Fett12,69 g(11 %)
Kohlenhydrate23,68 g(16 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,3 g(14 %)
Vitamin A250,17 mg(31.271 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,56 mg(13 %)
Vitamin B₁0,15 mg(15 %)
Vitamin B₂0,09 mg(8 %)
Niacin2,27 mg(19 %)
Vitamin B₆0,27 mg(23 %)
Folsäure52,91 μg(18 %)
Pantothensäure0,28 mg(5 %)
Biotin11,31 μg(25 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C38,86 mg(41 %)
Kalium695,75 mg(17 %)
Calcium84,65 mg(8 %)
Magnesium33,82 mg(11 %)
Eisen2,35 mg(16 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink0,54 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren4,3 g
Cholesterin10,1 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
große Zwiebel
2
1 kg
passierte Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
2
2 EL
2 EL
feingeschnittene Basilikumblätter
4 EL
4 Scheiben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten und Gewürze dazu geben und 30 Min. köcheln lassen. Eventuell etwas Wasser nachgießen, wenn die Suppe zu dick wird.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Lorbeerblätter entfernen, Suppe pürieren. Feingeschnittene Basilikumblätter zur Suppe geben und sofort anrichten. Auf jede Portion einen Löffel Creme fraiche und eine zerbrochene Scheibe Zwieback oben drauf sowie etwas Basilikum.

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