Tortelett mit Limettenquark

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tortelett mit Limettenquark
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
64 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
5 h 30 min
Zubereitung
Kalorien:
776
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien776 kcal(37 %)
Protein19 g(19 %)
Fett41 g(35 %)
Kohlenhydrate81 g(54 %)
zugesetzter Zucker19 g(76 %)
Ballaststoffe5 g(17 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,8 μg(4 %)
Vitamin E3,2 mg(27 %)
Vitamin K4,1 μg(7 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4,8 mg(40 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure35 μg(12 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,7 μg(23 %)
Vitamin C27 mg(28 %)
Kalium527 mg(13 %)
Calcium114 mg(11 %)
Magnesium67 mg(22 %)
Eisen1,8 mg(12 %)
Jod10 μg(5 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren23,7 g
Harnsäure60 mg
Cholesterin132 mg
Zucker gesamt36 g

Zutaten

für
4
Für den Teig
250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Ei
Für den Belag
2 EL Mandelstifte
50 g weiße Schokolade
1 Dose Ananas in Stücken 340 g Abtropfgewicht
1 unbehandelte Limette
200 g Quark
50 g Puderzucker
2 Blätter weiße Gelatine
2 EL Kokosraspel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AnanasQuarkButterSchokoladeKokosraspelGelatine
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben, ca. 2 - 3 lauwarmes Wasser zugeben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
2.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen, die gefetteten Förmchen damit auskleiden, in den vorgeheizten Backofen (180°) schieben und in 12 - 15 Min. backen. Herausnehmen etwas abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und auskühlen lassen.
3.
Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Schokolade fein hacken. Die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Limette heiß waschen, abtrocknen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
4.
Den abgetropften Quark cremig rühren. Puderzucker, Limettenschale und -saft unterrühren.
5.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schokolade, Mandelstifte und Kokosraspel mischen. Die Hälfte davon auf die Törtchen streuen. 2 Esslöffel Ananassaft erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und im warmen Saft unter Rühren auflösen. 2 Esslöffel Quarkcreme unterrühren. Die Gelatinemasse unter die restliche Creme ziehen.
6.
Die Creme auf die Törtchen verteilen und glatt streichen. Die Törtchen mit den Ananasstücken belegen und für ca. 4 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren mit der restlichen Kokosmischung bestreuen.
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Abendessen
Spitzkohl mit Quinoa und Fetacreme Rezept
5-Zutaten-Küche
4.2
(10)

25 Min.

25 Min.

434 kcal

83
Fisch aus dem Ofen Rezept
Besonders eiweißreich
4.933335
(15)

30 Min.

45 Min.

364 kcal

88
Spinat-Quinoa-Suppe Rezept
Superfood aus der Heimat
4.875
(8)

30 Min.

30 Min.

271 kcal

99
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
48 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1529 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
31 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog