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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vanille-Milchmix

mit Himbeersorbet

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Vanille-Milchmix
162
kcal
Brennwert

Vanille-Milchmix - Eiskalt serviert: heißer Tipp für einen sättigenden Erfrischungs-Drink

1
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Erfrischende Melone bringt reichlich Vitaminpower in den fruchtigen Shake. Das Kürbisgewächs steuert viel Vitamin C bei (pro Drink 60 Prozent des Tagesbedarfs) und eine beeindruckende Portion Vitamin A (Retinol). Retinol wirkt beim Aufbau und Wachstum der Knochen mit und fördert nach Brüchen den Heilungsprozess.

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Diese Vitamine kann der Körper nur dann optimal aufnehmen, wenn parallel Fett zur Verfügung steht. Daher sollten Sie die hier verwandte, ohnehin bereits fettarme Milch keinesfalls durch Magermilch ersetzen!

1 Portion enthält
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe2 g
zugesetzter Zucker10 g
Kalorien162
Kohlenhydrate/g30
BE2,5
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg47
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg60
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg10,7
Vitamin B₁₂/μg0,5
Vitamin C/mg64
Kalium/mg710
Kalzium/mg151
Magnesium/mg34
Eisen/mg1
Jod/μg9
Zink/mg0,7
Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½
1 Stück
Melone (z.B. Cantaloupe; ca. 250 g; gekühlt)
100 ml
Milch (1,5 % Fett; gekühlt)
1 Kugel
Himbeersorbet (Fertigprodukt) (ca. 50 g)
Außerdem: Eiswürfel
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Ice Crusher, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 1
Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Schritt 2/4
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 2
Das Melonenstück entkernen, schälen und in Spalten schneiden. 1 Spalte beiseitelegen, den Rest würfeln.
Schritt 3/4
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 3
Eiswürfel mit einem Ice Crusher fein zerkleinern und in ein Glas geben.
Schritt 4/4
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 4
Vanillemark mit Melonenwürfeln, Milch und der Kugel Himbeersorbet mit einem Stabmixer pürieren. Zum zerstoßenen Eis geben, mit der beiseitegelegten Melonenspalte garnieren und sofort genießen.

Kommentare

 
Das klingt ja wirklich lecker, aber warum mit MILCH von der KUH??? Auch ihr wisdt doch das die Kuhmilch für den menschlichen Körper nicht gemacht ist und alles andere als eine Calciumbombe ist sondern dem Körper Calcium entzieht!!! Alternativ kann mit Mandelmich/ Hafermilch oder Cocosmilch einen sehr leckeren Erfolg erzielen dann ist es auch förderlich für den Menschlichen Organismus ;-) EAT SMARTER sagt: Alles hängt mit allem zusammen und man sollte die Miclh nicht einfach verteufeln. Vor allem bremsen Phosphate die Resorption von Kalzium oder fördert Salz die Kalziumausscheidung. Auch Oxalsäure in Gemüse bindet Kalzium und macht es für den Körper wertlos. Vor allem die amerikanischen Studien zum Thema Milch sind wissenschaftlich sehr umstritten.

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