EatSmarter Exklusiv-Rezept
Vanille-Milchmix
mit Himbeersorbet
(2 Bewertungen)
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Vanille-Milchmix - Eiskalt serviert: heißer Tipp für einen sättigenden Erfrischungs-Drink
Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
162
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Erfrischende Melone bringt reichlich Vitaminpower in den fruchtigen Shake. Das Kürbisgewächs steuert viel Vitamin C bei (pro Drink 60 Prozent des Tagesbedarfs) und eine beeindruckende Portion Vitamin A (Retinol). Retinol wirkt beim Aufbau und Wachstum der Knochen mit und fördert nach Brüchen den Heilungsprozess.
Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Diese Vitamine kann der Körper nur dann optimal aufnehmen, wenn parallel Fett zur Verfügung steht. Daher sollten Sie die hier verwandte, ohnehin bereits fettarme Milch keinesfalls durch Magermilch ersetzen!
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 162 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 30 g | (20 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 10 g | (40 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2 g | (7 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,6 mg | (75 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 60 μg | (20 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 10,7 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 64 mg | (67 %) | ||
| Kalium | 710 mg | (18 %) | mehr | |
| Calcium | 151 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g | |||
| Harnsäure | 47 mg | |||
| Cholesterin | 6 mg | mehr |
Entwicklung dieses Rezeptes:
Katrin Koelle
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- ½ kleine Vanilleschote
- 250 g Melone (z.B. Cantaloupe; 1 Stück; gekühlt)
- 100 ml Milch (1,5 % Fett; gekühlt)
- 50 g Himbeersorbet (Fertigprodukt) (1 Kugel)
- Außerdem: Eiswürfel
Zubereitung
Küchengeräte
1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Ice Crusher, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer
Zubereitungsschritte
1.
Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
2.
Das Melonenstück entkernen, schälen und in Spalten schneiden. 1 Spalte beiseitelegen, den Rest würfeln.
3.
Eiswürfel mit einem Ice Crusher fein zerkleinern und in ein Glas geben.
4.
Vanillemark mit Melonenwürfeln, Milch und der Kugel Himbeersorbet mit einem Stabmixer pürieren. Zum zerstoßenen Eis geben, mit der beiseitegelegten Melonenspalte garnieren und sofort genießen.
Kommentare
kerstin
vom 02.06.2013.
Das klingt ja wirklich lecker, aber warum mit MILCH von der KUH??? Auch ihr wisdt doch das die Kuhmilch für den menschlichen Körper nicht gemacht ist und alles andere als eine Calciumbombe ist sondern dem Körper Calcium entzieht!!!
Alternativ kann mit Mandelmich/ Hafermilch oder Cocosmilch einen sehr leckeren Erfolg erzielen dann ist es auch förderlich für den Menschlichen Organismus ;-) EAT SMARTER sagt: Alles hängt mit allem zusammen und man sollte die Miclh nicht einfach verteufeln. Vor allem bremsen Phosphate die Resorption von Kalzium oder fördert Salz die Kalziumausscheidung. Auch Oxalsäure in Gemüse bindet Kalzium und macht es für den Körper wertlos. Vor allem die amerikanischen Studien zum Thema Milch sind wissenschaftlich sehr umstritten. - Antworten
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