EatSmarter Exklusiv-Rezept

Vanille-Milchmix

mit Himbeersorbet
5
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Vanille-Milchmix

Vanille-Milchmix - Eiskalt serviert: heißer Tipp für einen sättigenden Erfrischungs-Drink

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Health Score:
Health Score
7,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
162
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Erfrischende Melone bringt reichlich Vitaminpower in den fruchtigen Shake. Das Kürbisgewächs steuert viel Vitamin C bei (pro Drink 60 Prozent des Tagesbedarfs) und eine beeindruckende Portion Vitamin A (Retinol). Retinol wirkt beim Aufbau und Wachstum der Knochen mit und fördert nach Brüchen den Heilungsprozess.

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Diese Vitamine kann der Körper nur dann optimal aufnehmen, wenn parallel Fett zur Verfügung steht. Daher sollten Sie die hier verwandte, ohnehin bereits fettarme Milch keinesfalls durch Magermilch ersetzen!

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien162 kcal(8 %)
Protein5 g(5 %)
Fett2 g(2 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
Ballaststoffe2 g(7 %)
Vitamin A0,6 mg(75 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,2 mg(2 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,1 mg(18 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure60 μg(20 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin10,7 μg(24 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C64 mg(67 %)
Kalium710 mg(18 %)
Calcium151 mg(15 %)
Magnesium34 mg(11 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink0,7 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren1 g
Harnsäure47 mg
Cholesterin6 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MeloneMilchVanilleschote

Zutaten

für
1
Zutaten
½
250 g
Melone (z.B. Cantaloupe; 1 Stück; gekühlt)
100 ml
Milch (1,5 % Fett; gekühlt)
50 g
Himbeersorbet (Fertigprodukt) (1 Kugel)
Außerdem: Eiswürfel
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Ice Crusher, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

1.
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 1
Die halbe Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
2.
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 2
Das Melonenstück entkernen, schälen und in Spalten schneiden. 1 Spalte beiseitelegen, den Rest würfeln.
3.
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 3
Eiswürfel mit einem Ice Crusher fein zerkleinern und in ein Glas geben.
4.
Vanille-Milchmix Zubereitung Schritt 4
Vanillemark mit Melonenwürfeln, Milch und der Kugel Himbeersorbet mit einem Stabmixer pürieren. Zum zerstoßenen Eis geben, mit der beiseitegelegten Melonenspalte garnieren und sofort genießen.
 
Das klingt ja wirklich lecker, aber warum mit MILCH von der KUH??? Auch ihr wisdt doch das die Kuhmilch für den menschlichen Körper nicht gemacht ist und alles andere als eine Calciumbombe ist sondern dem Körper Calcium entzieht!!! Alternativ kann mit Mandelmich/ Hafermilch oder Cocosmilch einen sehr leckeren Erfolg erzielen dann ist es auch förderlich für den Menschlichen Organismus ;-) EAT SMARTER sagt: Alles hängt mit allem zusammen und man sollte die Miclh nicht einfach verteufeln. Vor allem bremsen Phosphate die Resorption von Kalzium oder fördert Salz die Kalziumausscheidung. Auch Oxalsäure in Gemüse bindet Kalzium und macht es für den Körper wertlos. Vor allem die amerikanischen Studien zum Thema Milch sind wissenschaftlich sehr umstritten.