Vegetarisches Geschnetzeltes (Stroganoff)

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Vegetarisches Geschnetzeltes (Stroganoff)
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g Soja - Geschnetzeltes
je 1 EL Paprika und Olivenöl
1 rote Peperoni
je 100g Champignons und Cornichon
200 ml Schlagsahne
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneMilchOlivenölPeperoniSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Geschnetzeltes im heißen Öl ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, mit Paprika würzen.

2.

Peperoni in Streifen schneiden, Cornichons in Scheiben schneiden, Champignons vierteln, in derselben Pfanne ca. 3 Min. andämpfen.

3.

Sahne und Milch dazu gießen, aufkochen, ca. 3 Min. köcheln. Geschnetzeltes wieder zufügen, nur noch heiß werden lassen, würzen.

 
Das Rezept klingt echt lecker wird auf jedenfall mal aus probiert^^.