0

Weißwein-Äpfel mit Nüssen

Weißwein-Äpfel mit Nüssen
0
Drucken
25 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die pochierten Äpfel
1
unbehandelte Zitrone
1 Stück
500 ml
trockener Weißwein
2
1
1 TL
3
2
150 g
4
große Äpfel
Für die Nüsse
40 g
50 g
2 EL
150 g
gemischte Nüsse z. B. Walnüsse, Macadamianüsse, Mandeln, Haselnüsse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale zur Hälfte zu Zesten abziehen sowie anschließend auspressen. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/5
Den Wein mit dem Ingwer, Gewürzen, Zucker, 1 EL Zitronensaft und -zesten in einem Topf zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3/5
Die Äpfel schälen, mit einem Kernausstecher die Gehäuse entfernen, quer halbieren und an den Seiten leicht flach abschneiden, damit sie später einen guten Stand haben. Dann in den Sud legen. 3-5 Minuten leicht pochieren, den Topf vom Herd nehmen und die Äpfel in dem Sud abkühlen lassen.
Schritt 4/5
Den Honig mit dem Zucker und der Butter leicht karamellisieren lassen. Die Nüsse grob hacken und untermengen.
Schritt 5/5
Die Äpfel auf Teller setzen, etwas vom Sud angießen und mit den Nüssen garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Iris Organizer Chest OCH-2080 Schubladencontainer-/schrank, Kunststoff, frostweiß/transparent, 35,5 x 26 x 65,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 33,70 €
26,88 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Design Toscano Replika einer italienischen Globusbar aus dem sechzehnten Jahrhundert und mehr
VON AMAZON
29,44 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Design Toscano Replika einer italienischen Globusbar aus dem sechzehnten Jahrhundert und mehr
VON AMAZON
70,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages