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Wraps gefüllt mit Würstchen und Gemüse

Wraps gefüllt mit Würstchen und Gemüse
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
125 g Mehl
Salz
Zum Füllen
1 Tomate
½ Paprika rot
4 Blätter Eisbergsalat
100 g Dosenmais
2 Paare Wiener Würstchen
100 g Quark
50 g Frischkäse
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (TK)
1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
2 EL Salsa-Sauce (Glas)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
1) Den Teig vorbereiten:
Schritt 2/9
Mehl und 1 Prise Salz nach und nach mit ca. 80 ml Wasser verkneten. Der Teig sollte kaum kleben. Auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten, mit Mehl bestauben und ca. 15 Min. ruhen lassen.
Schritt 3/9
2) die Füllung vorbereiten:
Schritt 4/9
Die Tomate waschen, putzen und klein würfeln, ebenso den halben Paprika. Salat waschen, putzen, verlesen, trocken schütteln und klein zupfen. Mais abtropfen lassen. Wiener Würstchen halbieren.
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 5/9
Den Quark mit Frischkäse, den Kräutern und der Brühe verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/9
3) Fladen herstellen:
Schritt 7/9
Teig in 4 Portionen teilen, auswellen und mit bemehlten Händen zu sehr dünnen Fladen formen. In einer heißen beschichteten Pfanne ohne Fett von jeder Seite 1-2 Min. backen.
Schritt 8/9
4) Fertig stellen:
Schritt 9/9
Die Fladen mit Kräuterquark bestreichen, mit Salat, Würstchen, Tomaten, Paprika und Mais, belegen, mit Salz und Pfeffer und Salsasoße würzen und zusammenrollen, sofort servieren.

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