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Wraps mit grünem Spargel

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Wraps mit grünem Spargel
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 Portionen
600 g
grüner Spargel
1
2
½ Bund
2 EL
2 TL
geriebener Ingwer
4
4 Blätter
grüner Salat
8 Scheiben
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Grünen Spargel putzen, Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Min. garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, fein hacken. Paprika im heißen Öl anschwitzen, Ingwer zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Tortillas nach Packungsangabe erwärmen, gewaschene Salatblätter und Parmaschinken darauflegen, Paprika, Frühlingszwiebeln, und Koriander darüber streuen und aufrollen. Zum Servieren jeweils einmal quer durchschneiden.

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