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Zitronen-Schichtdessert

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitronen-Schichtdessert
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
2 EL
Mandelkerne geschält
50 g
flüssige Butter
200 g
100 g
80 ml
1
sehr frisches Eiweiß
1 TL
2 EL
kandierte Zitronenschale in Streifen (zum Garnieren)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Kekse mit den Mandeln zerkleinern und mit der Butter zu Bröseln vermengen. In 4 kleine Förmchen füllen.
Schritt 2/2
Den Frischkäse mit dem Lemon Curd glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterziehen. Die Creme und auf die Brösel füllen. Das Eiweiß mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker cremig schlagen und auf die Creme setzen. Mit kandierter Zitrone garniert sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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