0

Zitronengras-Hähnchenspieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitronengras-Hähnchenspieße
0
Drucken
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
8 Stangen
400 g
Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf gedreht oder sehr fein gehackt
2
2
rote Chilischoten entkernt und sehr fein gehackt
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Korianderblatt fein gehackt
1
Knoblauchzehe fein gehackt
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Fleisch mit der Sojasauce mischen und 1-2 Std. ziehen lassen, dann mit Eier, Chili, Salz, Pfeffer, Koriander und Knoblauch verkneten. Nach und nach esslöffelweise das Paniermehl unterkneten. Die Masse sollte nicht zu fest werden, sie sollte aber zusammenkleben.
Schritt 2/2
Zitronengrasstängel der Länge nach halbieren. Aus der Fleischmasse 16 ovale Frikadellen formen. Jeweils eine Zitronengrashälfte durch die Mitte stecken (der Länge nach) und mit dem Zitronengras in der Mitte, länglich rollen. Die Spieße leicht im Paniermehl wenden. 3-4 EL Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Röllchen nach und nach, von beiden Seiten im heißen Fett braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren. Dazu passt eine süß-saure Sauce.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Decen Dampfbügelstation, Bügeleisen Dampfstation 2400W, 3,5 bar, Dampfstoß: 40 g/min, 800ml Abnehmbarer Wassertank, Keramik-Bügelsohle, Anti-Kalk System, Königsblau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
Fuyit Häkelgarn 600g (12x50g) Wolle Zum Stricken Acryl Wolle Set Handstrickgarn Baumwollgarn für Häkeln und Kunsthandwerk - 12 Farben
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Spannbettlaken made in Germany - Feinbiber aus 100% Baumwolle + in 4 verschiedenen Größen + in 8 Farben + Steghöhe ca. 22 cm
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages