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Zitrus-Kokosmakronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitrus-Kokosmakronen
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3
150 g
2 TL
200 g
Außerdem
Fett für das Backblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eiweiße steif schlagen. Den Zucker nach und nach unter weiterem Schlagen zufügen, dann den Zitronensaft unterrühren. (Der Eischnee sollte sehr schnittfest sein)

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3

Die Kokosraspeln unter den Eischnee ziehen. Den Backofen auf 150°C vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf das gefettete Backblech spritzen. Die Makronen im Backofen ca. 20 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Vom Blech lösen und servieren.

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