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Zitrus-Gugelhupf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitrus-Gugelhupf
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke , Gugelhupfform
250 g
250 g
1 Päckchen
6
500 g
1 Päckchen
l
Saft einer Limetten
80 g
1
unbehandelte Limette
Puderzucker zum Bestäuben
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.

Schritt 2/4

Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Mich dazugeben, wieder Mehl darübersieben und so fortfahren. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

Schritt 3/4

Limettensaft und fein gehacktes Zitronat untermischen, Teig in die Form füllen, glattstreichen und bei 175 Grad 50 Minuten backen.

Schritt 4/4

Auskühlen lassen, aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Limettenscheiben und Zitronenblättern garnieren.

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