Madeira Rezepte von EAT SMARTER

Festliches Rinderfilet im Blätterteig

50 Min.

75 Min.

186 kcal

9,4

45 Min.

105 Min.

780 kcal

Pasta mit Morchel-Walnuss-Soße

Gebackene Pilze mit portugiesischem Likörwein (Madeira)

30 Min.

55 Min.

8,3

Pastete mit Kalb und Bries

35 Min.

55 Min.

6,7

45 Min.

220 Min.

6,5

Klassiker mal anders

Tournedos Rossini

25 Min.

505 kcal

6,8

Beef Wellington

50 Min.

100 Min.

640 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinderfiletbraten mit Pilzfüllung

und Madeirasauce

(4)

45 Min.

135 Min.

432 kcal

Lammkoteletts mit Rhabarber-Möhrengemüse

(2)

30 Min.

856 kcal

7,2

Hühnerbrust mit Feigenfüllung

Bärlauch-Mais-Nockerl mit Rahm-Pilzen

20 Min.

40 Min.

305 kcal

7,1

Regional & saisonal

40 Min.

411 kcal

8,6

Rinderfiletbraten

75 Min.

795 Min.

729 kcal

Kartoffel-Spargelsalat mit Shrimps

Geschmorter Ochsenschwanz mit Kartoffelbrei

25 Min.

42 Min.

8,8

Ohne raffinierten Zucker

Orangensoße

(3)

30 Min.

114 kcal

6,1

Filet nach Wellington-Art

45 Min.

195 Min.

1782 kcal

7,8

45 Min.

105 Min.

620 kcal

Ochsenschwanz mit Kartoffelbrei

45 Min.

195 Min.

Sauerkraut mit Schweinerippchen und Wurst

Filet auf Wellington-Art mit Vogelbeeren und Rotkrautsalat

30 Min.

180 Min.

1197 kcal

6,8

60 Min.

100 Min.

807 kcal

Perlhuhn mit kleinen Zwiebelchen und Maroni

25 Min.

65 Min.

931 kcal

Kleine Pasteten mit Kalbsbriesragout und Morcheln

Gratiniertes Kalbsfilet mit sahniger Morchelsoße

60 Min.

585 Min.

839 kcal

6,9

20 Min.

515 Min.

530 kcal

Rinderfilet nach Wellington-Art mit Gemüse

Cremige Champignonsuppe mit Spinat-Pfannkuchen-Röllchen

45 Min.

90 Min.

622 kcal

7,5

40 Min.

65 Min.

480 kcal

8,5

Pastete mit Wildfleisch

Rinderfilet in Pfeffersoße mit Trüffeln

180 Min.

5,8

30 Min.

65 Min.

6,4

Trifle mit Beeren

60 Min.

100 Min.

4,4

Filet im Blätterteig

60 Min.

100 Min.

922 kcal

Bauernterrine

Gebratene Leber von der Gans mit Pfirsichen

40 Min.

780 Min.

4213 kcal

6,5

Kalbsfilet mit Gemüse, Mascarpone-Soße und Polentaschnitten

30 Min.

45 Min.

563 kcal

6,4

Trockenobstkompott mit Vanilleeis

40 Min.

80 Min.

743 kcal

8,0

20 Min.

50 Min.

811 kcal

4,1

Terrine nach Bauernart

Truhthahnbraten im Blätterteig

10 Min.

85 Min.

4,8

80 Min.

844 kcal

Rheinisches Hammelragout mit Bohnen und Kartoffeln

40 Min.

130 Min.

1029 kcal

Schweinebraten mit Rotkohl und Rösti

Gebratener Barsch mit Kartoffelpüree und Bacon

60 Min.

170 Min.

5,4

Ravioli mit Zwiebeln dazu Ochsenschwanzragout

45 Min.

6,2

Rotweinbirne mit Madeirasoße

210 Min.

930 Min.

1045 kcal

7,5

20 Min.

45 Min.

608 kcal

5,1

Tournedos Rossini

Geflügelmousse mit Weingelee

45 Min.

804 kcal

7,7

300 Min.

1020 Min.

3,8

Kaninchen mit Gemüse

75 Min.

424 kcal

8,9

Geflügelmousse mit Gelee

200 Min.

597 kcal

6,2

Hähnchen mit Krebsen

60 Min.

663 kcal

7,8

Fasan mit Gemüse

Beerengrütze mit Zabaione

105 Min.

6,1

Zweierlei Kalbsmedaillons

35 Min.

4,0

60 Min.

6,0

Ochsenschwanzsuppe