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Veganer-Bibel: Was steckt hinter der China Study?
Veganer-Bibel: Was steckt hinter der China Study?
„Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise“ – so lautet der Untertitel der China Study, einem gut 400 Seiten dickem Buch, das seine Leser vom Veganismus überzeugen will. Wissenschaftlich? Das klingt gut und macht mich neugierig. Doch die Lektüre dieses Wälzers ist zäh...
12 Mittagssnacks, die Ihre Kollegen neidisch machen
12 Mittagssnacks, die Ihre Kollegen neidisch machen
Wir haben 12 ziemlich gute Vorschläge.
Lykkelig: Was Rike glücklich macht
Lykkelig: Was Rike glücklich macht
„Lykkelig“, also „glücklich“, macht die Hamburgerin Ulrike, kurz Rike, hauptsächlich Essen. Ob süß oder herzhaft, sei erst mal dahingestellt. Auf ihrem Blog Lykkelig postet sie seit nunmehr drei Jahren regelmäßig Rezepte: süße und salzige, aus dem Ofen oder vom Herd, traditionelle genauso wie innovative.
5 Tipps: So halten Sie Fasten durch
5 Tipps: So halten Sie Fasten durch
Wir verraten, wie jeder das Fasten durchhalten kann.
Focaccia – wandelbarer Genuss
Focaccia – wandelbarer Genuss
Sie haben noch einen kleinen Rest Oliven, getrocknete Tomaten oder Käse übrig und wissen nicht, was Sie damit anfangen können? Dann sollten Sie das leckere italienische Fladenbrot Focaccia einmal ausprobieren – denn je nach Geschmack können Sie die unterschiedlichsten Zutaten in den Teig kneten – und so eine Menge leckere Variationen schaffen.
Pierogi
Pierogi
"Für Pierogi würde ich sterben" – so beschreibt Patricia Koralewski (39) ihr Lieblingsgericht. Es kommt ursprünglich aus Russland, gehört aber auch zu der polnischen Küche. Bei Patricia Koralewski gibt es Pierogi immer zur Weihnachtszeit. Das einzige Problem: Pierogi mit Speck schlagen mit reichlich Kalorien zu Buche...
Kohlbowl mit Cumberlandsauce
Kohlbowl mit Cumberlandsauce
Eines der liebsten Gerichte von Dr. Eva Schaefers ist Kohlbowl mit Cumberlandsauce. "Ich halte es für eienen gesunden Genuss und auch kulinarisch für gelungen. Ich freue mich auf ihre Bewertung", sagt die Bloggerin.
Kürbis-Rote Bete-Salat
Kürbis-Rote Bete-Salat
Teresa Monteros Lieblingsgericht ist ein Kürbis-Rote Bete-Salat. "Ich hoffe, dass das Rezept auch gesund und schön kalorienarm ist", sagt die in Spanien lebende Hobby-Köchin.
Dickmacher Alkohol?
Dickmacher Alkohol?
Dass Alkohol nicht zu den gesunden Lebensmitteln zählt, ist klar. Aber seien wir mal ehrlich: Einige von uns trinken nun einmal ab und an gern ein Gläschen. Da fragt man sich: Macht Alkohol wirklich so dick, wie immer behauptet wird?
Wer abnehmen will, muss Muskulatur aufbauen
Wer abnehmen will, muss Muskulatur aufbauen
Abnehmen ist kein Zuckerschlecken. Wer Erfolg haben möchte, muss Muskulatur aufbauen, auf eine gesunde Ernährung achten und zusätzlich auch noch Ausdauersport betreiben, weiß Prof. Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule in Köln. In seinem neuen Blog-Beitrag verrät Froböse zahlreiche Fitness-Tipps für Einsteiger.
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 8
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 8
Stimmt es, dass Vitamin C vor Erkältungen schützt? EAT SMARTER ist auf Spurensuche gegangen und hat bei Wissenschaftlern und Experten nachgefragt.
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 9
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 9
Stimmt es, dass frisches Gemüse besser ist als tiefgefrorenes? EAT SMARTER ist auf Spurensuche gegangen und hat bei Wissenschaftlern und Experten nachgefragt.
Krustenfreies Brot – gaga oder genial?
Krustenfreies Brot – gaga oder genial?
Ich gestehe: Als Kind war ich ein riesiger Fan von krustenfreiem Brot. Diese Rinde war einfach nichts für mich. Darum war ich froh, dass zumindest Oma Ursel und Oma Lene so lieb waren und die lästige Kruste vom Brot abgeschnitten haben, sofern ich bei Ihnen zu Besuch war und wir gemeinsam gefrühstückt oder Abendbrot gegessen haben.
Die besten Methoden gegen haarige Probleme
Die besten Methoden gegen haarige Probleme
An manchen Stellen können wir gern auf Körperbehaarung verzichten. Wir stellen Euch die 5 besten Enthaarungsmethoden vor.
So können Sie ganz einfach Bagels selber machen
So können Sie ganz einfach Bagels selber machen
In den USA gibt es Sie bei jedem Bäcker, im Supermarkt und sogar bei Tankstellen: Die Rede ist von Bagels, den Brötchen mit dem Loch in der Mitte. EAT SMARTER zeigt Ihnen, wie Sie Bagels ganz einfach selber machen können.
So klappt’s mit dem Hollywood-Lächeln
So klappt’s mit dem Hollywood-Lächeln
Roter Teppich, eine goldene und sehr begehrte Trophäe und das Who-is-Who Hollywoods. Sonntagnacht fand im berühmten Dolby-Theater in Los Angeles die 86. Oscarverleihung statt.
Die neue Ausgabe der EAT SMARTER – ab sofort im Handel!
Die neue Ausgabe der EAT SMARTER – ab sofort im Handel!
Endlich ist es soweit: Die neue Ausgabe vom EAT SMARTER-Magazin liegt für Sie am Kiosk. Freuen Sie sich auf viele leckere Rezepte, unsere Titelgeschichte zur fleischlosen Ernährung und neue Tipps zum gesunden Kochen!
Oschätzchen: Feinkostartikel und Geschenkideen
Oschätzchen: Feinkostartikel und Geschenkideen
Als Hamburgerin ist mir „Oschätzchen“ in erster Linie als Geschäft mit zwei Filialen in der Innenstadt bekannt. Doch die Süßwaren, Öle, Teespezialitäten, Pastavariationen, Gewürze und vielen weiteren kulinarischen Feinkostprodukte sowie Geschenkideen sind auch online erhältlich.
Teff (Zwerghirse)
Teff (Zwerghirse)
Ein rundum gesundes Korn
Grieß
Grieß
Klein, fein und super lecker: Kein Wunder, dass nicht nur Babys Grieß lieben! Erfahren Sie hier alles über Grieß.
Chia-Samen
Chia-Samen
Was die Kultkörner wirklich können, verrät unsere Warenkunde.
Hartweizen
Hartweizen
Keine Pasta ohne Hartweizen: Dieser spezielle Weizen gibt Nudeln ihren unwiederstehlichen Biss. Was das Getreide sonst noch alles kann? Lesen Sie selbst!
Sago
Sago
Speziell Veganer entdecken Sago neu. Für welche Gerichte die weißen Perlen aus Stärke sich eignen und was alles drin steckt, verrät unsere Warenkunde!
Nori
Nori
Was Sie über Nori wissen sollten
Dashi
Dashi
Mit Dashi kann man echt japanisch kochen. Was drinsteckt und was Sie noch alles damit machen können? Lesen Sie selbst!
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter sehen nicht nur hübsch aus, sie verströmen auch ein hinreißendes Aroma. Lesen Sie hier, wo man sie bei uns bekommt und was man damit alles machen kann.
Maca
Maca
Trendiges Superfood
Mangostan
Mangostan
Mangostan eine Verwandte der Mango? Weit gefehlt: Die Mangostan ist eine völlig andere Frucht mit ganz eigenem Charakter und vielen Vorzügen. Mehr darüber in unserer Warenkunde!
Bambussprossen
Bambussprossen
China-Küche ohne Bambussprossen? Geht gar nicht! Was das zarte Gemüse aus Fernost bei Genießern so beliebt macht, verrät die EAT SMARTER Warenkunde.
Sanddornöl
Sanddornöl
Kostbares Öl
Gelbwurst
Gelbwurst
Die Gelbwurst stammt zwar aus Bayern, ist aber auch anderswo zu haben. Lesen Sie hier, warum sich das Kennenlernen lohnt!
Grahambrot
Grahambrot
Wer Grahambrot kennt, weiß: Vollkornbrot muss weder grob noch voller Körner sein! Der fast vergessene Klassiker ist der leckere Gegenbeweis und hat viel Gutes zu bieten.
Mozzarella
Mozzarella
Besonders bei Pizza geht nichts ohne Mozzarella, aber auch sonst lässt sich Leckeres aus dem weißen Italiener zubereiten. Alles Wissenswerte dazu verrät unsere Warenkunde!
Mascarpone
Mascarpone
Cremig-leckerer Frischkäse
Ricotta
Ricotta
Bei Ricotta ist die Freude für Käse-Fans endlich mal ganz ungetrübt: Der italienische Frischkäse schmeckt nämlich nicht nur lecker, er ist obendrein figurfreundlich!
Parmesan
Parmesan
Alles zu Parmesan in unserer Warenkunde.
Neue Studie: Sind Vegetarier häufiger krank?
Neue Studie: Sind Vegetarier häufiger krank?
Normalerweise liest man fast immer von Studien, die zeigen, dass Vegetarier gesünder sind, weniger krank werden und länger leben als Fleischesser. Doch letzte Woche überraschte eine österreichische Untersuchung mit völlig anderen Ergebnissen.
Witziger Clip: Obama joggt durch das Weiße Haus
Witziger Clip: Obama joggt durch das Weiße Haus
Dass viele Amerikaner ein schwergewichtiges Problem haben, ist allgemein bekannt. Überall locken Burger, Pommes oder mexikanische Burritos. Das geht auf die Hüften, erst recht, wenn man sich zu wenig bewegt.
Knusprige Brötchen – leicht gemacht!
Knusprige Brötchen – leicht gemacht!
Am Wochenende gibt es fast nichts Schöneres als mit einem gemütlichen Frühstück in den Tag zu starten. Wer gerne schon samstags genug Brötchen für das ganze Wochenende einkauft, kennt das Problem: Die Gebäckstücke werden sehr schnell hart.
Die 7 besten Fitmacher fürs Herz
Die 7 besten Fitmacher fürs Herz
Sie wollen etwas für Ihre Herzgesundheit tun? Dann los! EAT SMARTER hat für Sie die 7 besten Fitmacher fürs Herz zusammengestellt.
Fit in vier Wochen – der ideale Trainingsplan für Sport-Einsteiger
Fit in vier Wochen – der ideale Trainingsplan für Sport-Einsteiger
Sie wollen Ihren überflüssigen Pfunden endlich zu Leibe rücken? Dann wird es höchste Zeit, dass Sie nicht nur auf eine gesunde Ernährung, sondern vor allem auch darauf achten, genügend Sport zu treiben. Prof. Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule in Köln nennt Ihnen einen konkreten Trainingsplan, der Sie in Form bringt und Bewegung zu einem normalen Bestandteil Ihres Alltags macht. Seien Sie gespannt.
Die Entschlackungs-Lüge
Die Entschlackungs-Lüge
Schlacken gibt es nicht.
Cronut war gestern, jetzt kommen Cragel und Bruffin
Cronut war gestern, jetzt kommen Cragel und Bruffin
Die New Yorker bekommen einfach nicht genug. Nach dem riesen Hype um den Cronut werden jetzt immer neue Zwittersnacks kreiert.
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 10
Die 100 größten Ernährungsmythen – Teil 10
Stimmt es, dass Fenchel den Magen beruhigt? EAT SMARTER ist auf Spurensuche gegangen und hat bei Wissenschaftlern und Experten nachgefragt.
Neuer Trend: Fitness-Armband – Fluch oder Segen?
Neuer Trend: Fitness-Armband – Fluch oder Segen?
Schritte zählen, Kilometer messen und zu mehr Bewegung im Alltag motivieren – das alles soll ein Fitness-Armband können. Doch funtkioniert das wirklich? EAT SMARTER hat zwei Modelle getestet!
Mineralwasser – so lesen Sie das Etikett richtig
Mineralwasser – so lesen Sie das Etikett richtig
„Auszug aus der Analyse des SGS Institut Fresenius, Taunusstein vom 12.05.2009.“ – Diese oder eine ähnliche Angabe finden Sie auf deutschen Mineralwasserflaschen. Hat der Hersteller das Wasser also zuletzt vor fünf Jahren auf seine Qualität überprüfen lassen? Keinesfalls. Betreiber von Quellen und Mineralbrunnen oder Abfüller von Mineralwasser entnehmen täglich sogar mehrere Wasserproben und schicken sie in Labore, zum Beispiel zu meinen Kollegen und mir ins SGS Institut Fresenius.
10 große Yoga-Streber Hollywoods
10 große Yoga-Streber Hollywoods
Yoga ist in Hollywood ein heißer Trend, die Matte unter dem Arm ein beliebtes Accessoire bei Stars und Sternchen. EAT SMARTER stellt die 10 größten Yoga-Streber vor.
10 Meditationen, mit denen Sie garantiert ruhiger werden
10 Meditationen, mit denen Sie garantiert ruhiger werden
Meditation ist eine Wunderwaffe bei Streß und Anspannung, die jeder lernen kann. EAT SMARTER stellt 10 Meditationen vor, mit denen Sie garantiert ruhiger werden.