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Ananas-Hackbällchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ananas-Hackbällchen
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316
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1
1 Bund
100 g
750 g
gemischtes Hackfleisch
2
Eier (Größe M)
2 EL
5 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Schafskäse fein zerbröckeln.

Schritt 2/4

Hackfleisch mit den Eiern, China-Gewürz, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben. Brötchen gut ausdrücken und zufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3/4

Mit angefeuchteten Händen tischtennisgroße Bällchen formen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Bällchen darin ringsum 8-10 Minuten braten.

Schritt 4/4

Ananas in Stücke schneiden und mit einem Zahnstocher auf jedes Hackbällchen spießen. Nach Belieben in Papierförmchen setzen.

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