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Ausgebackene Pilze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ausgebackene Pilze
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
200 g
200 g
50 g
2
100 g
2 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
2 EL
Petersilie gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Pilze gründlich putzen.
Schritt 2/3
Semmelbrösel mit grob gehackten Pinienkernen und Parmesan vermengen.
Schritt 3/3
Pilze zuerst in Mehl wenden, dann am besten mit einer Gabel nacheinender durch verquirlte Eier ziehen und zuletzt in den Bröseln wenden. Dann portionsweise in heißem Öl mit je etwas Butter ca. 3-4 Min. goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, pfeffern, leicht salzen und mit Petersilie bestreut servieren.

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