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Birnen mit Käse auf Röstbrot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnen mit Käse auf Röstbrot
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15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hand voll
1
1 EL
2 EL
8 Scheiben
200 g
Taleggio (ersatzweise Brie)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofengrill auf 240°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Den Spinat abbrausen, verlesen und trocken schütteln. Die Birne waschen, schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel längs in dünne Scheiben schneidern oder hobeln. Mit dem Zitronensaft und dem Walnussöl vermengen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
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Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
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Birnen in Scheiben schneiden
Schritt 3/5
Die Brote auf einem Rost im Ofen auf beiden Seite knusprig grillen.
Schritt 4/5
Währenddessen den Käse von der Rinde befreien und klein würfeln. Auf den Broten verteilen und weitere 2-3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 5/5
Nun die Brote herausnehmen, salzen, pfeffern und mit etwas Chili bestreuen. Die Birnenscheiben darauf verteilen, je einige Blätter Spinat darauf geben und mit Preiselbeeren garniert sofort servieren.

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