Blätterteig-Torteletts mit Käse und Aubergine

Name: Blätterteig-Torteletts mit Käse und Aubergine
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Auberginen; Salz; 250 g Blätterteig; 300 g Ziegenfrischkäse; Pfeffer; 1 EL frisch gehackter Thymian; 1 EL Olivenöl; 3 EL Ahornsirup

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Speichern

Health Score:

7,0 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

fertig in 50 min

Fertig

Kalorien:

456

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	456 kcal	(22 %)	mehr
Protein	11 g	(11 %)	mehr
Fett	33 g	(28 %)	mehr
Kohlenhydrate	30 g	(20 %)	mehr
zugesetzter Zucker	5 g	(20 %)	mehr
Ballaststoffe	2,8 g	(9 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Automatic

Vitamin A	0,3 mg	(38 %)
Vitamin D	0,3 μg	(2 %)	mehr
Vitamin E	1,1 mg	(9 %)
Vitamin K	4,8 μg	(8 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	3,8 mg	(32 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	59 μg	(20 %)	mehr
Pantothensäure	0,4 mg	(7 %)
Biotin	1,7 μg	(4 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,8 μg	(27 %)	mehr
Vitamin C	8 mg	(8 %)
Kalium	475 mg	(12 %)	mehr
Calcium	194 mg	(19 %)	mehr
Magnesium	39 mg	(13 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	18 μg	(9 %)	mehr
Zink	0,7 mg	(9 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	20,4 g
Harnsäure	41 mg
Cholesterin	99 mg		mehr
Zucker gesamt	13 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

zu allen Rezepten vom Autor

Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 2 Auberginen; Salz; 250 g Blätterteig; 300 g Ziegenfrischkäse; Pfeffer; 1 EL frisch gehackter Thymian; 1 EL Olivenöl; 3 EL Ahornsirup

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Ziegenfrischkäse Blätterteig Ahornsirup Olivenöl Thymian Aubergine

Einkaufsliste drucken

Zubereitungstipps

Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen

Auberginen in Scheiben schneiden

Zubereitungsschritte

Die Auberginen waschen, putzen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Salzen und etwa 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Anschließend trocken tupfen.

Den Backofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Den Blätterteig ausrollen und vier Kreise mit ca. 15 cm Durchmesser ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Ziegenfrischkäse auf den Teig streichen und dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Auberginenscheiben auf dem Käse verteilen, salzen, pfeffern und mit dem Thymian bestreuen. Mit dem Öl beträufeln und im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Aus dem Ofen nehmen und mit dem Ahornsirup überträufelt servieren.