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Blattsalat mit Schinken und und Tomatenspießen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Schinken und und Tomatenspießen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 Bund
½ Bund
24
12
1
8 Scheiben
3 TL
Für das Dressing
2 EL
1 TL
Senf mittelscharf
4 EL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Salate waschen und trocken schleudern. Die harten Stiele vom Rucola entfernen, den Romanasalat in mundgerechte Stücke zupfen, den Salat mischen und leicht salzen, auf 4 Schälchen verteilen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Mozzarellabällchen abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/3

Die Melone halbieren, die Kerne herauskratzen und schälen. Das Fruchtfleisch in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden, pfeffern. Die Mozzarellabällchen mit den Tomaten im Pesto wenden, abwechseln auf Holzspieße stecken (pro Person 2 Spieße).

Schritt 3/3

Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren, abschmecken und über die Salate träufeln. Die Melonenwürfel auf den Salaten verteilen, je zwei Scheiben Schinken zu den Melonen legen und mit je zwei Spießen garniert servieren.

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