Bohnensalat mit Lauch

Lauch zeichnet sich durch seinen mild aromatischen Geschmack aus und ist in der internationalen Küche beliebt. Wir nennen Ihnen sechs Gründe, warum Lauch gesund und nahrhaft ist.

Italienische Wissenschaftler empfehlen: Würzen Sie Ihre Speisen mit pikanten Lauch- und Zwiebelgewächsen! Die Forscher des Istituto di Ricerche Farmacologiche in Mailand konnten anhand mehrerer Schweizer und italienischer Studien feststellen, dass würzige Pflanzen, allen voran Lauch- und Zwiebelgewächse, einen gewissen Schutz gegen Krebs bieten.

Warum lieben wir alles, was mit Käse überbacken aus dem Backofen kommt? Ganz einfach: Weil es eine so unwiderstehlich krosse Kruste hat! Die darf man sich übrigens ruhig schmecken lassen – immerhin meinen manche Ernährungsexperten sogar, dass die Röststoffe darin die Produktion körpereigener Glücksstoffe ankurbeln. Ob's stimmt, ist bisher nicht nachgewiesen. Aber egal, denn glücklich machen Köstlichkeiten aus dem Ofen auf jeden Fall!