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Bunter Blattsalat mit Apfel und Kürbiskernen

Bunter Blattsalat mit Apfel und Kürbiskernen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 gemischter Blattsalate (z. B. Eichblatt, Lollo Rosso und Biondo, Frisée)
2 Äpfel
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Kürbiskerne
1 unbehandelte Orange
1 TL Honig
4 EL Traubenkernöl
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Blattsalat waschen, putzen und klein zupfen.

Schritt 2/3

Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus herausschneiden und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 3/3

Die Hälfte der Orangenschale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit Honig, Öl und Essig verrühren, salzen, pfeffern. Mit Äpfeln und Salat vermengen, abschmecken und mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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