0

Bunter Kartoffelbrei

Bunter Kartoffelbrei
0
Drucken
431
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
mehlig kochende Kartoffeln
400 ml
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
grünes Püree
300 g
Brokkoli oder 300 g tiefgekühlten, erhitzten Rahmspinat
rotes Püree
150 g
1 EL
oranges Püree
500 g
Karotte oder Kürbis
bräunliches Püree
300 g
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln schälen, in Salzwasser in ca. 25 Min. garen, abgießen, etwas ausdampfen lassen und noch durch eine Kartoffelpresse drücken.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4
Erhitzte Milch über den Kartoffelschnee gießen. Mit einem Schneebesen die Kartoffelmasse kräftig durchrühren, dabei die Butter zugeben. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3/4
Für die bunten Kartoffelpüree jeweils einen Teil der Kartoffeln durch gedünstetes Gemüse ersetzen:
Schritt 4/4
Zwiebeln mit den Räucherspeckwürfeln knusprig braun rösten, unter das Püree ziehen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Digitale Waage, VADIV Küchenwaage Kleine Professionelle Mini Digitalwaage Briefwaage Hohe Präzision auf bis zu 105oz/3kg 0.1oz LCD-Display für Schmuck, Küche, Reise
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
57,00 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
58,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages