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Champignon-Hähnchen-Schmortopf

Champignon-Hähnchen-Schmortopf
163
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Hähnchen
3 EL Öl
1 Bund Frühlingszwiebeln
350 g kleine Champignons
½ Bund Petersilie
2 Zweige Rosmarin
¼ l Geflügelbrühe aus dem Glas
3 EL Chilisauce
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchen waschen, trockentupfen, in acht Teile teilen, salzen und pfeffern. In einem großen Bräter Öl erhitzen und die Hähnchenteile rundherum anbraten. Hähnchenbruststücke herausnehmen und beiseite legen.

2

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden, in große Stücke schneiden. Pilze putzen, halbieren. Gemüsebrühe zum Hähnchen gießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 25 Minuten schmoren.

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3

Hähnchenbruststücke, Gemüse und Rosmarin dazugeben, weitere 10 Minuten schmoren. Petersilie wachen, fein hacken, darüberstreuen und vor dem Servieren die Chilisauce auf dem Hähnchen verteilen.

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