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Crostini mit Bündnerfleisch

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Crostini mit Bündnerfleisch
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12 Scheiben
2
12 Scheiben
1 Bund
4 EL
2 EL
½ TL
40 g
getrocknete Kirschtomaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Knoblauch schälen und halbieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Ciabattascheiben unter dem heißen Grill von beiden Seiten goldbraun rösten. Eine Seiten mit der Schnittfläche der Knoblauchzehen einreiben.

Schritt 3/5

Sauerampfer waschen, putzen und trocken schleudern.

Schritt 4/5

Öl mit Essig und Honig mixen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Schritt 5/5

Ciabatta mit Bresaola und getrockneten Tomaten belegen. Sauerampfer durch das Dressing ziehen, auf die Brote legen und servieren.

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