Ei im Schinkenmantel

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Ei im Schinkenmantel

Ei im Schinkenmantel - Fitnessfrühstück mit Sattmachergarantie und extravielen Proteinen.

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Health Score:
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
360
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien360 kcal(17 %)
Protein25 g(26 %)
Fett26 g(22 %)
Kohlenhydrate6 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D3,3 μg(17 %)
Vitamin E2,6 mg(22 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin9 mg(75 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure94 μg(31 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin29,1 μg(65 %)
Vitamin B₁₂2,4 μg(80 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium445 mg(11 %)
Calcium91 mg(9 %)
Magnesium30 mg(10 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink3,1 mg(39 %)
gesättigte Fettsäuren9,7 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin483 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D3,3 μg(17 %)
Vitamin E2,6 mg(22 %)
Vitamin K10,6 μg(18 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin8,8 mg(73 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure93 μg(31 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin29,8 μg(66 %)
Vitamin B₁₂2,4 μg(80 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium431 mg(11 %)
Calcium90 mg(9 %)
Magnesium29 mg(10 %)
Eisen2,6 mg(17 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink3,1 mg(39 %)
gesättigte Fettsäuren9,7 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin483 mg
Autor dieses Rezeptes:
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SprosseSenfZitronensaftEiSalzPfeffer

Zutaten

für
2
Zutaten
4
40 g
Salatcreme (2 EL)
40 g
1 TL
grobkörniger Senf
1 Spritzer
20 g
gemischte Sprossen (4 EL)
80 g
Serrano-Schinken (4 Scheibe)
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Eier anpiksen und in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Dann kalt abschrecken, pellen und abkühlen lassen.

2.

Inzwischen Salatcreme mit Joghurt und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken.

3.

Sprossen heiß abspülen und gut abtropfen lassen.

4.

Je 1 Ei mit 1 Scheibe Schinken umwickeln, in einen Eierbecher setzen und mit Salatcreme beträufeln. Mit Sprossen garnieren.