Eiweißreiche Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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74 Eiweißreiche Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

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Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney Rezept

Starkoch-Rezept

Gratinierter Ziegenkäse mit Rhabarber-Pfeffer-Chutney

(10)

45 Min.

45 Min.

368 kcal

74

Lachstatar mit Avocado Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Lachstatar mit Avocado

(10)

20 Min.

20 Min.

521 kcal

89

Thunfisch-Tatar Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Tatar

mit Mangosalat und Koriander

(8)

40 Min.

40 Min.

340 kcal

87

Gemüse-Kassler-Eintopf Rezept

Smarter Klassiker

Gemüse-Kassler-Eintopf

mit Graupen

(7)

40 Min.

50 Min.

252 kcal

88

Ceviche von weißem Fisch Rezept

Erfrischend und leicht

Ceviche von weißem Fisch

mit Gemüse und Limettensaft

(5)

35 Min.

220 Min.

187 kcal

96

Lachs-Zander-Roulade Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs-Zander-Roulade

mit Rahm-Lauch

(3)

60 Min.

60 Min.

577 kcal

79

Caesar Salad Rezept

Low Carb Lunch

mit Putenstreifen

(3)

15 Min.

25 Min.

267 kcal

89

Quark mit Früchten Rezept

Gibt Power für den Tag

Quark mit Früchten

(2)

15 Min.

15 Min.

327 kcal

79

Gemüsesuppe mit Suppenfleisch Rezept

Smarter Klassiker

Gemüsesuppe mit Suppenfleisch

(2)

165 Min.

165 Min.

664 kcal

100

Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rinder-Carpaccio mit Senf-Cashew-Sauce

(2)

40 Min.

40 Min.

377 kcal

94

Spieße mit Pfannkuchenröllchen Rezept

Gesunder Feierabend

Spieße mit Pfannkuchenröllchen

(2)

45 Min.

75 Min.

646 kcal

87

Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Grünkohl-Caesar-Salat mit Kichererbsen

(2)

30 Min.

30 Min.

522 kcal

87

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen Rezept

Fast Food ohne Reue

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen

mit knackigem Wokgemüse

(1)

45 Min.

60 Min.

292 kcal

81

Erbsen-Flan Rezept

Klassiker mal anders

auf Löwenzahnsalat mit Minzsauce

(1)

40 Min.

70 Min.

473 kcal

79

Überbackene Miesmuscheln Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Überbackene Miesmuscheln

(1)

45 Min.

45 Min.

562 kcal

79

Gurkensalat mit knusprigem Tofu Rezept

Eiweißreich und vegan

Gurkensalat mit knusprigem Tofu

(1)

40 Min.

40 Min.

350 kcal

99

Dolmades mit Hackfleisch Rezept

Smarte Hausmannskost

Dolmades mit Hackfleisch

(1)

35 Min.

75 Min.

579 kcal

90

Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten Rezept

Ideal nach dem Sport

Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten

(1)

20 Min.

20 Min.

319 kcal

94

Gefüllter Blumenkohl mit Holländischer Sauce Rezept

Für die ganze Familie

Gefüllter Blumenkohl mit Holländischer Sauce

(1)

90 Min.

90 Min.

490 kcal

84

Weiße Bohnensalat mit Thunfisch Rezept

Leichtes Mittagessen

Weiße Bohnensalat mit Thunfisch

(1)

15 Min.

45 Min.

375 kcal

97

Bohnensalat mit Ei Rezept

Perfekt zum Abnehmen

Bohnensalat mit Ei

(1)

30 Min.

30 Min.

349 kcal

99

Hähnchen-Gemüsesuppe Rezept

Beugt Erkältungen vor

Hähnchen-Gemüsesuppe

(1)

45 Min.

180 Min.

824 kcal

95

Türkischer Bohnensalat Rezept

Eiweißreich und vegan

Türkischer Bohnensalat

(1)

10 Min.

10 Min.

372 kcal

94

Hähnchen-Zucchini-Spieße Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchen-Zucchini-Spieße

(1)

25 Min.

25 Min.

249 kcal

94

Vegane Ramen-Suppe Rezept

Vegan für Genießer

Vegane Ramen-Suppe

(13)

25 Min.

25 Min.

469 kcal

89

Tatar-Frikadellen Rezept

Low Carb Dinner

Tatar-Frikadellen

mit Tomaten-Oliven-Salat

(6)

30 Min.

30 Min.

339 kcal

74

Eskariol-Melonen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eskariol-Melonen-Salat

mit Tomaten-Minz-Salsa und Garnelen

(4)

25 Min.

25 Min.

209 kcal

89

Spargel-Möhren-Salat mit Burrata Rezept

Superfood aus der Heimat

Spargel-Möhren-Salat mit Burrata

(19)

15 Min.

15 Min.

671 kcal

99

Geeiste Gurkensuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

(6)

30 Min.

90 Min.

358 kcal

92

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter Rezept

Besonders eiweißreich

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter

mit Champignons, Rucola und Parmesan

(6)

25 Min.

25 Min.

245 kcal

90

Blumenkohl-Schichtsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

(3)

45 Min.

45 Min.

220 kcal

79

Schinken-Rucola-Frittata Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Schinken-Rucola-Frittata

(5)

20 Min.

35 Min.

305 kcal

72

Harzer Käsesalat – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Harzer Käsesalat – smarter

mit raffinierter Apfelsaftsauce

(4)

20 Min.

30 Min.

369 kcal

79

Karamellisierter Tofu Rezept

Erfrischend und leicht

Karamellisierter Tofu

auf Chicorée-Zucchini-Gemüse

(2)

15 Min.

15 Min.

275 kcal

79

Gefilte Fisch Rezept

Gesunder Feierabend

(2)

120 Min.

840 Min.

333 kcal

83

Gefüllte Salatblätter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Salatblätter

mit Geflügel und Bohnen

(3)

30 Min.

30 Min.

187 kcal

82

Rosenkohl-Frittata Rezept

Leichtes Mittagessen

Rosenkohl-Frittata

(4)

10 Min.

30 Min.

390 kcal

72

Frische Erbsensuppe – smarter Rezept

Smarte Hausmannskost

Frische Erbsensuppe – smarter

mit Ricotta-Nocken und Minze

(5)

30 Min.

270 Min.

375 kcal

76

Forellenfilets mit Meerrettichquark Rezept

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Forellenfilets mit Meerrettichquark

auf Vollkorn-Toasties

(5)

25 Min.

30 Min.

238 kcal

92

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing Rezept

Gesunder Feierabend

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing

(6)

30 Min.

30 Min.

256 kcal

93

Pürierte Linsensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Linsensuppe

mit Steinpilzen und Entenbrust

(7)

50 Min.

70 Min.

585 kcal

90

Soja-Lachs Rezept

Enthält viele gute Fette

mit Zuckerschotensalat

(10)

25 Min.

35 Min.

384 kcal

85

Spargel mit Kräuterrührei Rezept

Regional & saisonal

Spargel mit Kräuterrührei

(3)

35 Min.

35 Min.

409 kcal

83

Überbackene Jakobsmuscheln mit Curry Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Überbackene Jakobsmuscheln mit Curry

(2)

30 Min.

32 Min.

238 kcal

79

Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat Rezept

Schnelles Mittagessen

Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat

(1)

20 Min.

30 Min.

496 kcal

93

Thai-Garnelenbällchen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Garnelenbällchen

mit Papaya-Paprika-Salat

(3)

40 Min.

60 Min.

199 kcal

93

Blattsalat mit geräucherter Forelle Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blattsalat mit geräucherter Forelle

und Wasabi-Joghurt-Dressing

(3)

15 Min.

15 Min.

277 kcal

87

Polenta-Lachs-Türmchen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta-Lachs-Türmchen

mit Kaviar

(2)

60 Min.

90 Min.

284 kcal

76

Eiweißreiche Vorspeisen von EAT SMARTER sind gesund, lecker und der perfekte Auftakt für ein Menü! Lassen Sie sich von der Vielzahl an Rezepten für eiweißreiche Vorspeisen inspirieren und finden Sie für jeden Anlass das Richtige. Wie wäre es zum Beispiel mit Polenta-Lachs-Türmchen oder Schinken-Spinat-Röllchen? Sie mögen es lieber vegetarisch? Dann probieren Sie doch einmal panierten Schafskäse oder gefüllte Tomaten. Guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Eiweiß