Eiweißreiche Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Proteinreiches Frühstück-Rezepte

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Eiweißreiche vegetarische Gerichte

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74 Eiweißreiche Vorspeisen Rezepte von EAT SMARTER

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Thunfisch-Tatar Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thunfisch-Tatar

mit Mangosalat und Koriander

40 Min.

40 Min.

340 kcal

Gemüse-Kassler-Eintopf Rezept

Smarter Klassiker

Gemüse-Kassler-Eintopf

mit Graupen

40 Min.

50 Min.

252 kcal

Ceviche von weißem Fisch Rezept

Erfrischend und leicht

Ceviche von weißem Fisch

mit Gemüse und Limettensaft

35 Min.

220 Min.

187 kcal

Lachs-Zander-Roulade Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Lachs-Zander-Roulade

mit Rahm-Lauch

60 Min.

60 Min.

577 kcal

Caesar Salad Rezept

mit Putenstreifen

15 Min.

25 Min.

267 kcal

Gedämpfte Zucchiniblüten Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Zucchiniblüten

mit Garnelenfüllung und Kräutersalat

45 Min.

45 Min.

239 kcal

Spieße mit Pfannkuchenröllchen Rezept

Gesunder Feierabend

Spieße mit Pfannkuchenröllchen

45 Min.

75 Min.

646 kcal

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen Rezept

Fast Food ohne Reue

Gedämpfte Garnelen-Teigtaschen

mit knackigem Wokgemüse

45 Min.

60 Min.

292 kcal

Erbsen-Flan Rezept

Klassiker mal anders

auf Löwenzahnsalat mit Minzsauce

40 Min.

70 Min.

473 kcal

Herings-Bohnen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Herings-Bohnen-Salat

mit Wasabi-Apfel-Sauce

30 Min.

60 Min.

352 kcal

Rinder-Carpaccio mit Champignons Rezept

Low Carb Dinner

Rinder-Carpaccio mit Champignons

30 Min.

30 Min.

193 kcal

Überbackene Jakobsmuscheln mit Curry Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Überbackene Jakobsmuscheln mit Curry

30 Min.

32 Min.

238 kcal

Hähnchen-Zucchini-Spieße Rezept

Low Carb und Eiweißreich

Hähnchen-Zucchini-Spieße

25 Min.

25 Min.

249 kcal

Überbackene Miesmuscheln Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Überbackene Miesmuscheln

45 Min.

45 Min.

562 kcal

Gurkensalat mit knusprigem Tofu Rezept

Eiweißreich und vegan

Gurkensalat mit knusprigem Tofu

40 Min.

40 Min.

350 kcal

Dolmades mit Hackfleisch Rezept

Smarte Hausmannskost

Dolmades mit Hackfleisch

35 Min.

75 Min.

579 kcal

Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten Rezept

Ideal nach dem Sport

Bohnensalat mit Thunfisch und Tomaten

20 Min.

20 Min.

319 kcal

Tatar-Frikadellen Rezept

Low Carb Dinner

Tatar-Frikadellen

mit Tomaten-Oliven-Salat

30 Min.

30 Min.

339 kcal

Spargel-Tomaten-Salat Rezept

Regional & saisonal

Spargel-Tomaten-Salat

mit Garnelen und Dill

25 Min.

25 Min.

238 kcal

Eskariol-Melonen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eskariol-Melonen-Salat

mit Tomaten-Minz-Salsa und Garnelen

25 Min.

25 Min.

209 kcal

Geeiste Gurkensuppe Rezept

Figurbewusst genießen

Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

30 Min.

90 Min.

358 kcal

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter Rezept

Besonders eiweißreich

Carpaccio vom Rinderfilet – smarter

mit Champignons, Rucola und Parmesan

25 Min.

25 Min.

245 kcal

Blumenkohl-Schichtsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blumenkohl-Schichtsalat

mit Sanddornsauce

45 Min.

45 Min.

220 kcal

Schinken-Rucola-Frittata Rezept

Leckerbissen mit Fitnessfaktor

Schinken-Rucola-Frittata

20 Min.

35 Min.

305 kcal

Harzer Käsesalat – smarter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Harzer Käsesalat – smarter

mit raffinierter Apfelsaftsauce

20 Min.

30 Min.

369 kcal

Rote-Bete-Salat mit Putenbrust Rezept

Figurbewusst genießen

Rote-Bete-Salat mit Putenbrust

und Senf-Vinaigrette

10 Min.

10 Min.

343 kcal

Karamellisierter Tofu Rezept

Erfrischend und leicht

Karamellisierter Tofu

auf Chicorée-Zucchini-Gemüse

15 Min.

15 Min.

275 kcal

Gefilte Fisch Rezept

Gesunder Feierabend

120 Min.

840 Min.

333 kcal

Eichblatt-Kresse-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eichblatt-Kresse-Salat

mit Speck und Edelschimmelkäse

20 Min.

25 Min.

348 kcal

Gefüllte Salatblätter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Salatblätter

mit Geflügel und Bohnen

30 Min.

30 Min.

187 kcal

Frische Erbsensuppe – smarter Rezept

Smarte Hausmannskost

Frische Erbsensuppe – smarter

mit Ricotta-Nocken und Minze

30 Min.

270 Min.

375 kcal

Italienischer Nudel-Bohnen-Eintopf Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Italienischer Nudel-Bohnen-Eintopf

mit Speck und Möhren

50 Min.

50 Min.

343 kcal

Forellenfilets mit Meerrettichquark Rezept

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Forellenfilets mit Meerrettichquark

auf Vollkorn-Toasties

25 Min.

30 Min.

238 kcal

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing Rezept

Gesunder Feierabend

Eier-Spargel-Salat mit Joghurtdressing

30 Min.

30 Min.

256 kcal

Pürierte Linsensuppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pürierte Linsensuppe

mit Steinpilzen und Entenbrust

50 Min.

70 Min.

585 kcal

Soja-Lachs Rezept

Enthält viele gute Fette

mit Zuckerschotensalat

25 Min.

35 Min.

384 kcal

Safran-Gemüse-Suppe Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Safran-Gemüse-Suppe

mit Nudeln und Hähnchenbrustfilet

30 Min.

30 Min.

262 kcal

Roastbeef-Bohnen-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Roastbeef-Bohnen-Salat

mit Kürbiskernen

35 Min.

35 Min.

354 kcal

Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat Rezept

Schnelles Mittagessen

Überbackener Ziegenkäse mit Röstbrot und Salat

20 Min.

30 Min.

496 kcal

Shrimpssalat mit Avocado Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Shrimpssalat mit Avocado

50 Min.

50 Min.

462 kcal

Thai-Garnelenbällchen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Thai-Garnelenbällchen

mit Papaya-Paprika-Salat

40 Min.

60 Min.

199 kcal

Blattsalat mit geräucherter Forelle Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Blattsalat mit geräucherter Forelle

und Wasabi-Joghurt-Dressing

15 Min.

15 Min.

277 kcal

Polenta-Lachs-Türmchen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta-Lachs-Türmchen

mit Kaviar

60 Min.

90 Min.

284 kcal

Pikant gefüllte Bananenblütenblätter Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikant gefüllte Bananenblütenblätter

mit gehacktem Hähnchenfilet

35 Min.

35 Min.

149 kcal

Tofu-Gemüse-Spieß mit Erdnüssen und feurigem Mangodip Rezept

Vegetarisch für Genießer

Tofu-Gemüse-Spieß mit Erdnüssen und feurigem Mangodip

30 Min.

30 Min.

518 kcal

Fenchel-Garnelen-Suppe Rezept

Schnell und einfach

Fenchel-Garnelen-Suppe

25 Min.

25 Min.

160 kcal

Süßkartoffel-Kokos-Suppe Rezept

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

mit feuerscharfen Hähnchenwürfeln

60 Min.

60 Min.

556 kcal

Geeiste Kefirsuppe Rezept

Erfrischend und leicht

Geeiste Kefirsuppe

mit Brombeeren

20 Min.

20 Min.

333 kcal

Eiweißreiche Vorspeisen von EAT SMARTER sind gesund, lecker und der perfekte Auftakt für ein Menü! Lassen Sie sich von der Vielzahl an Rezepten für eiweißreiche Vorspeisen inspirieren und finden Sie für jeden Anlass das Richtige. Wie wäre es zum Beispiel mit Polenta-Lachs-Türmchen oder Schinken-Spinat-Röllchen? Sie mögen es lieber vegetarisch? Dann probieren Sie doch einmal panierten Schafskäse oder gefüllte Tomaten. Guten Appetit!

Zum großen Themen-Special: Eiweiß