Wie lässt sich Entenbrustfilet zubereiten, wie lange muss sie garen und wie wird verhindert, dass die Entenbrust zäh wird? EAT SMARTER verrät Ihnen Schritt für Schritt, was es zu beachten gibt, wenn Sie eine Entenbrust zubereiten möchten.

Sinken die Temperaturen, steigt unsere Lust auf bodenständige Genüsse, die von innen wärmen. Herrlich herbstliche Eintöpfe und Suppen mit frischem Gemüse kommen da gerade recht: leicht zu kochen, erschwinglich im Preis, supe lecker – und alles andere als schwere Kost!

Kalzium und Vitamine gelten als Nonplusultra, um Knochenschwund vorzubeugen. Eine Studie aus Boston liefert nun Hinweise, dass auch basische Nahrungsmittel wie Obst und Gemüse zu gesunden Knochen beitragen können. Sie sollen den Säure-Basen-Haushalt im Körper positiv beeinflussen.