Erbsen mit Kräutern und Bröseln

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Erbsen mit Kräutern und Bröseln
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Health Score:
7,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
498
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien498 kcal(24 %)
Protein14 g(14 %)
Fett33 g(28 %)
Kohlenhydrate38 g(25 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe9,6 g(32 %)
Vitamin A0,4 mg(50 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E1 mg(8 %)
Vitamin K61,1 μg(102 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin6,7 mg(56 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure193 μg(64 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin9,7 μg(22 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C28 mg(29 %)
Kalium425 mg(11 %)
Calcium61 mg(6 %)
Magnesium60 mg(20 %)
Eisen2,8 mg(19 %)
Jod8 μg(4 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren20,5 g
Harnsäure152 mg
Cholesterin83 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
600 g grüne Erbsen TK
Salz
5 Stiele Dill
150 g Butter
100 g Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ErbseButterDillSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Die Erbsen auftauen lassen und in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Dill abbrausen, trocken schütteln, die Spitzen von den Stielen zupfen und grob hacken.

2.

In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Brösel einstreuen, leicht bräunen, die Erbsen untermischen, salzen, pfeffern und in Schälchen füllen. Leicht abkühlen lassen, mit dem Dill bestreuen und servieren.

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