Erdbeer-Buttermilch-Dessert
(1 Bewertung)
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Health Score:
67 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
269
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 269 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 5 g | (5 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | (12 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,5 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
| Vitamin K | 7,4 μg | (12 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 75 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 8,7 μg | (19 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 98 mg | (103 %) | ||
| Kalium | 439 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 150 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 38 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 8 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | |||
| Harnsäure | 37 mg | |||
| Cholesterin | 35 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 29 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 20 g gefriergetrocknete Erdbeeren
- 1 Orange (Saft)
- 500 g Erdbeeren
- 250 ml Buttermilch
- 4 Kugeln Joghurteis oder Bananeneis
- 1 EL Honig
- 1 EL Vanillezucker
- Minze zum Garnieren
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zunächst gefriergetrocknete Erdbeeren im Blitzhacker zerkleinern und beiseitestellen. Orange halbieren und Saft auspressen.
2.
Die frischen Erdbeeren putzen, waschen, gut die Hälfte zum Garnieren beiseitelegen; Rest mit Orangensaft, Buttermilch, Eis, Honig und Vanillezucker fein pürieren und schaumig mixen.
3.
Püree auf 4 Schüsseln verteilen und restliche Erdbeeren darauf setzen. Mit getrockneten Erdbeeren bestreuen und mit Minze garnieren. Erdbeer-Buttermilch-Dessert sofort servieren.
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